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Receita: Yakisoba Fácil
No dia 18 de junho, celebramos o Dia da Imigração Japonesa no Brasil, uma data que marca a chegada dos primeiros imigrantes japoneses em 1908. Uma cultura que contribuiu (e muito!) pra nossa história — e também pro nosso prato.
E pra homenagear do jeito que a gente mais gosta, que tal preparar um yakisoba tradicional, com tudo que tem no Maitan?
Ingredientes
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300g de peito de frango em tiras (ou carne bovina se preferir)
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1 cenoura em tiras finas
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1/2 pimentão vermelho em tiras
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1/2 pimentão amarelo em tiras
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1/2 cebola roxa em pedaços grandes
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1 xícara de brócolis
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1 xícara de couve-flor
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1/2 repolho roxo fatiado
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1 pacote de macarrão para yakisoba ou espaguete
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5 colheres (sopa) de shoyu
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1 colher (sopa) de amido de milho
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1 colher (chá) de açúcar
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1 copo de água
Modo de Preparo
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Cozinhe o macarrão conforme a embalagem. Escorra e reserve.
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Em uma panela grande, refogue o frango até dourar.
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Acrescente os legumes e refogue por uns 5 minutos. A ideia é que fiquem macios, mas ainda crocantes.
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Em um copo, misture o shoyu, o amido, o açúcar e a água. Mexa bem até dissolver.
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Despeje esse molho na panela e mexa até engrossar.
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Por fim, adicione o macarrão cozido, misture tudo e pronto!
Seja no dia a dia ou numa ocasião especial, o yakisoba é uma receita que não decepciona. Além de nutritivo, combina simplicidade e sabor, e ainda é rápido de preparar. Uma ótima pedida para quem busca praticidade na cozinha, sem abrir mão de uma comida gostosa e caseira.
